Svilengrad.Info

Продукти:
за плънката:
500 гр домати
2 скилидки чесън
кашкавал за пица ( или обикновен )
босилек ( пресен или сух )
сол, черен пипер, риган
6 с.л. зехтин
за тестото:
използвайте основната рецепта.

След като приготвите тестото, загрейте фурната на 220 градуса. Обелете доматите, нарежете ги на четвъртини и почистете семето ( оставете само месестата част). Разстелете тестото в подходяща тава, поръсете с кашкавала, наредете доматите отгоре, поръсете със ситно нарязания чесън, босилека, черния пипер и ригана. Поръсете с няколко капки зехтин. Печете за около 20-25 мин. във фурната ( долу).

Порции: 1 голяма пица за 4 човека ( или разделете тестото на 4 равни части ).
Време за приготвяне: 90 мин. от които 45-50 мин време за втасване на тестото.

Това е една от основните рецепти по която се приготвя тесто за пица!

Продукти за една голяма пица. ( приблизително за 4 човека ):
300 гр. брашно
1/2 ч. л. сол
1/2 кубче мая ( 20 гр )
190 мл. леко топла вода ( мляко )
2 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

Слагаме пресятото брашно и солта в подходящ съд заедно със солта. Правим „кладенче“ по средата и добавяме там разтворената във вода мая. Поръсваме „кладенчето“ с малко брашно и покриваме с кърпа за 15-20 мин. След това прибавяме малко по малко водата, зехтина и яйцето. Месим тестото докато се образуват мехурчета и тестото започне да се отделя гладко от стените на съда в който месим тестото. Поръсваме готовото тесто с брашно, покриваме с кърпа и оставяме да втаса на стайна температура докато удвои обема си ( около 20-30 мин. ). От готовото тесто правим тънка пица която печем на 220 градуса 20-25 мин. За плънка на пицата можете да ползвате каквото ви хрумне или следвайки някоя от прекрасните оригинални рецепти.